Es geschieht leise. Niemand bemerkt es.
Kein Alarm, keine Polizei – und doch ist es ein Raub von gewaltigem Ausmass.

Die Äpfel sehen noch genauso knackig aus wie früher, die Tomaten glänzen in makellosem Rot.

Doch wer genau hinschaut, entdeckt die Wahrheit: Sie sind ihrer wertvollsten Schätze beraubt worden.
Die Tomaten von heute schmecken nach nichts. Und selbst Salat – Symbol der Frische – ist oft nur noch Wasser mit grüner Farbe.

Und doch höre ich immer wieder, dass es unnötig sei, zusätzlich Vitalstoffe zuzuführen.

Viele glauben, sie bekommen alle Nährstoffe durch ihre Ernährung. Der Satz „Ich esse gesund und saisonal, da habe ich alles, was ich brauche“ ist leider ein weit verbreiteter Irrtum.

Hier sind einige Beweise, warum sich mein Verdacht erhärtet:

Bodenmangel
Unsere Böden sind ausgelaugt durch intensive Landwirtschaft und Monokultur – weniger Mineralien bedeuten weniger Nährstoffe in unseren Lebensmitteln.

Verarbeitung & Lagerung
Obst und Gemüse verlieren beim Lagern, Transportieren oder Kochen viele ihrer wertvollen Vitamine.

Einseitige Ernährung.
Viele Menschen greifen aus Zeitmangel immer wieder zu denselben Lebensmitteln oder verarbeiteten Fertiggerichte – mit einseitiger Nährstoffversorgung als Folge.

Umweltbelastungen
Luftverschmutzung, Strahlung und Stress erhöhen unseren Bedarf an Vitalstoffen.

All diese Einflüsse machen es notwendig, den Körper gezielt zu unterstützen – weil gesund zu essen längst nicht mehr ausreicht.